E140 – Chlorophylline – Chlorophylle
L’E140 est un colorant vert d’origine naturelle mais qui est extrait
à l’aide de certains solvants chimiques très douteux.
Ce colorant est utilisé dans les chewing-gum, les glaces et les confiseries.
Bien qu’il soit autorisé dans l’industrie alimentaire en Europe
et aux Etats-unis, l’E140 n’est pas utilisé dans l’alimentation
étiquetée comme issue d’agriculture biologique .
Consigne: à consommer avec modération.
Source:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorophylle
http://www.additifs-alimentaires.net/E140.php#toxicite